Beste santokumes van 2023 (TOP15)

De 15 beste santokumes beoordelingen:

Bestseller Nr. 1

SHAN ZU Santoku-mes 7 inch Duitse koolstofarme roestvrijstalen messen - klassieke serie

  • Afmeting: De hoogte van het lemmet van dit mes is 180 mm, de dikte is 2 mm, het dunne lemmet snijdt je sneller
  • Santoku-mes: Japanse chef-kok in het gebruik van de hakmolen in westerse stijl, hakmolen die niet voldoet aan de kenmerken van Aziaten, volgens de verschillende soorten vlees, groenten en fruit met een andere hakmolen, hoewel zeer gezond, maar zwaarder, dus maak een kleine hakmolen , relatief cirkelvormig puntdeel kan vlees snijden, fruit en groenten kunnen ook keukenmes worden gesneden
  • Materiaal: Duits staal met hoog koolstofgehalte het vermogen om een ​​uitstekende hardheid te verkrijgen en te behouden (Rc 56) Duurzame prestaties, roest-, corrosie- en vlekbestendig, dus onderhoudsarm voor u!
  • Speciaal ontwerp: het oppervlak van het mes is het oppervlak van het zand, mooi en duurzaam, antibacterieel product, roest, gemakkelijk schoon te maken, de dikte van het mes is ongeveer 1,3 keer de dikte van een stuk en de dikte is matig. Dit mes is gemaakt van geïmporteerd smeedwerk in roestvrij staal, het lemmet is erg licht maar erg sterk. Ontwerp van lichaam en mes, gemakkelijk te reinigen, niet gemakkelijk te breken, veilig en hygiënisch
  • Probeer het zonder risico: 100% geld-terug-garantie, probeer het zonder risico, we weten dat u het geweldig zult vinden!
Bestseller Nr. 2

SHAN ZU Santoku-mes 7 inch Duitse Koolstofarme Roestvrijstalen Messen - Klassieke Serie

  • Lemmet van koolstofrijk Duits roestvrij staal: het santoku keukenmes bestaat uit Duits koolstofrijk roestvrij staal en is uitgerust met een 54-57 HRC (Rockwell-hardheidstestapparaat), het meest duurzame gereedschap in deze categorie. Het koksmes wordt gekenmerkt door een hoge hardheid, slijtvastheid, duurzaamheid, roest- en corrosiebestendigheid en anti-fouling en zorgt voor een gezond leven in de keuken.
  • Koksmes professioneel gebruikt meerdere functies: met de 18 cm meskop kun je de dagelijkse taken van de keuken moeiteloos snijden, hakken, snijden, snijden en snijden van fruit, groenten en vlees moeiteloos uitvoeren. Daarom is het santoku keukenmes de beste keuze voor een keuken of een restaurant, waarin je van het koken kunt genieten.
  • Nooit meer breken, volledig design-koksmessen: het keukenmes is ontworpen in full-tang. Je hoeft je geen zorgen te maken over de scheiding van lemmet en handgreep, het is dus zeer robuust en duurzaam. Precisiegesmeed, vlekvrij keukenbestek van roestvrij staal met een lemmet, dat bestand is tegen corrosie, vlekken, verkleuring en slijtage, alsmede bestand tegen corrosie en oxidatie. Het extra brede lemmet zorgt voor extra
  • Ergonomische handgreep: de ergonomische handgreep biedt je de ideale grip om een balans met het koksmes te garanderen. Maak onze keukenmessen professioneler en verminder vermoeidheid of gevoellheid van de handen na langer snijproces. Uitstekende gripcontrole, antislip, comfortabel en duurzaam.
  • Het Santoku koksmes is het perfecte cadeau voor de envelop: Dit mes is een cadeau voor mama, papa, vriend of iedereen die graag kookt, zoals Kerstmis, verjaardag, Vaderdag, Moederdag, verjaardag of andere feestdagen.
Bestseller Nr. 3

SHAN ZU Koksmes Santoku Mes Japans Stalen Damascus Keukenmes, Professionele Keukenmessen Scherp Koolstofstaal Super Staal Keukenmes

  • 【Japanse stalen meskern, superscherp】SHAN ZU Santoku-meskern is gemaakt van Damascus Japans staal AUS-10 met een hoge hardheid (62HRC), anti-corrosie en slijtvaste eigenschappen; gecombineerd met geavanceerde moderne smeedtechniek, krijg je een superscherp keukenmes
  • 【Gesmeed door 67-laags staalplaten, langdurig gebruik】 Naast de meskern zijn er nog 66 lagen koolstofstaal die op het mes zijn gesmeed. Een totaal van 67 lagen staalstructuur verbeteren de eigenschappen van corrosieweerstand, roestpreventie en taaiheid aanzienlijk, het zou een langdurig gebruikskeukenmes zijn.
  • 【Glasvezelhandvat, comfortabele grip en stevigheid】Keurt G10-handvat van gematteerde glasvezel aan, dat veel steviger en comfortabeler is dan het houten handvat, het wordt een ergonomisch ontworpen achthoekig, uitgebalanceerd professioneel mes voor hoogwaardig snijden van vlees, groente en vis
  • 【ECHT Damascus-mes, niet Lazer-geëtst】 Damascus-mes staat bekend om zijn prachtige patroon, SHAN ZU Damascus-patroontechniek omvat het in lagen aanbrengen van koolstofstaalplaten en het toepassen van overmatige warmtebehandelingen met herhaald vouwen en smeden totdat het mespatroon is gevormd.
  • 【Mesdetails en garantie】SHAN ZU biedt 12 maanden garantie op alle mesproducten. Neem gerust contact met ons op als u een probleem tegenkomt
UitverkoopBestseller Nr. 4

Zyliss E920214 Comfort Mini Santokumes, 12cm, Japans Roestvrij Staal, Donkergrijs/Wit Handvat, Keukenmes, Vaatwasserbestendig, 5 Jaar Garantie

  • Mini-santokumes van 12 cm met duurzaam taps geslepen lemmet gemaakt van hoogwaardig Japans roestvrij staal.
  • Voorgevormd handvat ontworpen voor maximaal comfort en geschikt voor elke handgrootte en gripstijl. De platte bolster zorgt voor een stevige grip en de antislip handgreep zorgt voor controle, zelfs met natte handen.
  • De vingerinspringing bovenop het handvat biedt een comfortabele positie om uw wijsvinger te plaatsen en helpt bij het snijden en de controle tijdens gebruik.
  • Wordt geleverd met een meshoes voor veilige opslag in de lade die ook het mes beschermt wanneer het niet in gebruik is.
  • Dit product wordt gedekt door een fabrieksgarantie van 5 jaar. Bewaar uw kassabon als bewijs van aankoop. Onopzettelijke breuk, slechte verzorging en schade door verkeerd gebruik zijn niet gedekt. Vaatwasserbestendig.
Bestseller Nr. 5

Fiskars Santokumes, modern design, lengte: 29 cm, staal/kunststof, Edge, 1003097

  • Stijlvol en modern Santokumes met breed lemmet (meslengte: 17 cm) voor professionele koks en hobbykoks voor de bereiding van vlees, vis en groenten; heel geschikt voor rechts- en linkshandigen en voor handen van verschillende grootte
  • Aangename en stevige grip dankzij de ergonomisch gevormde handgreep met vingerbescherming van hoogwaardige kunststof
  • Hoog snijvermogen dankzij het scherpe roestvrijstalen mes
  • Heel duurzaam; onderhoudsvriendelijk: vaatwasserbestendig, maar wassen met de hand sterk aanbevolen voor langdurige scherpte van het lemmet; Fins ontwerp
  • Inhoud: 1x Fiskars 'Edge' Santokumes; lengte, totaal: 29 cm, meslengte: 17 cm; gewicht: 128 g; materiaal: hoogwaardig staal/kunststof; kleur: zwart/oranje; artikelnr.: 1003097
Bestseller Nr. 6

Wakoli EDIB damastmes santokumes extreem scherp 17 cm lemmet gemaakt van 67 lagen met VG10 kern I damast keukenmes en professioneel koksmes van damaststaal met handvat van pakkahout

  • 🔪 EIGENSCHAPPEN MES - Dit professionele santokumes met handvat van pakkahout heeft een totale lengte van 30 cm en het lemmet is 17 cm. Door de geometrie van de snede kan dit mes voor de rock chop en het hakken gebruikt worden.
  • 🔪 VLIJMSCHERP - Dankzij de VG10 kern van dit damastmes wordt een hardheid van het lemmet van 60±2 HRC bereikt. Door de speciale warmtebehandeling van de lemmetten met meer dan 800 °C en de koudebehandeling met stikstof van -150 °C wordt het beste uit het hoogwaardige staal gehaald. De lemmetten van deze messen worden met de hand geslepen en gepolijst om een optimale snijprestatie te behalen. Dit zorgt ervoor dat dit professionele keukenmes scherp is én blijft.
  • 🔪 ERGONOMISCH DESIGN - Perfect uitgebalanceerd santokumes voor vlees, groente, fruit, sushi en sashimi. Het ergonomisch gevormde handvat van pakkahout en het evenwicht zorgen ervoor dat je niet vermoeid raakt tijdens het werken in de keuken. Het aantrekkelijke design van de messen maakt ze niet alleen praktisch, maar ook tot een blikvanger in de keuken. De zorgvuldige verwerking en het oog voor detail dragen ertoe bij dat de messen precies en praktisch zijn.
  • 🔪 PERFECT CADEAU - Dit professionele damast keukenmes is perfect als cadeau. Dankzij de mooie cadeaubox kan je het damastmes meteen cadeau doen en elke kok met ambities een groot plezier doen! Dit damast keukenmes is een bijzonder cadeau voor mannen, vrouwen en messenliefhebbers!
  • 🔪 ERVARING EN EXPERTISE: Bij Wakoli hebben we ervaring met de productie van messen en beschikken we over een team van experts, die verstand hebben van de productie van hoogwaardige lemmetten van damast. Door onze ervaring hebben we de kennis en vaardigheden ontwikkeld om keukenmessen te produceren die aan de eisen van professionele koks en hobbykoks voldoen. Wij nemen de feedback van onze klanten serieus en we gebruiken deze feedback om ons assortiment continu te verbeteren.
Bestseller Nr. 7

ZWILLING Santoku-mes, lemmetlengte: 18 cm, groot lemmet, speciaal handvat van roestvrij staal/kunststof, Twin Chef

  • Santoku-mes (lengte lemmet: 18 cm) met scherpe RAZOR-EDGE polijstafvoer voor het verwerken van groenten, vlees en vis naar traditionele Japanse soort
  • Hoogwaardige afwerking van het mes: langdurige scherpte, stabiliteit en flexibiliteit dankzij het ijsgehard Friodur-lemmet
  • Comfortabel en veilig in gebruik: ergonomische en antislip handgreep, evenwichtige gewichtsverdeling van lemmet en handvat voor zorgeloos snijden, krop met geïntegreerde vingerbescherming
  • Made in Germany - Gestanst van roestvrij speciaal staal, robuuste kunststof handgreep in drie klinknagels, duurzaam, corrosiebestendig, handwas aanbevolen
  • Inhoud: 1 x ZWILLING Santoku mes, Twin Chef, lemmetlengte: 18 cm, materiaal: roestvrij speciaal staal/kunststof handvat, 1002170
Bestseller Nr. 8

Tramontina CENTURY Santokumes, 18 cm, lemmet van hoogwaardig chroom-molybdeen-staal, koksmes, vleesmes, professioneel mes, V-lemmet, Sub Zero

  • Santoku mes uit één stuk gesmeed
  • Materiaal: hooggelegeerd chroom-molybdeen-staal (DIN 1. 4110). Gehard in sub-zero-proces.
  • Het scherpe V-lemmet garandeert een scherpe en nauwkeurige snit
  • Hoge snijvastheid en corrosiebestendigheid
  • Ergonomisch gevormde handgreep van polycarbonaat, versterkt met glasvezel en met drie klinknagels van aluminium zonder voegen
UitverkoopBestseller Nr. 9

Tefal Ice Force Santokumes K23206- 18 cm, Gekoeld op -120°C, Langdurige snijprestaties, Sterke weerstand tegen corrosie, Duurzaam Duits roestvrij staal

  • Ice Force technologie: Het lemmet van het mes wordt nadat het verwarmd is, kort blootgesteld aan een temperatuur van -70 °C. Dit zorgt voor een perfecte afwerking, optimale performance, extra stevigheid, en betere weerstand tegen corrosie.
  • Blijft tot wel 2x langer* in topconditie vergeleken met andere Tefal-messenseries van roestvrijstaal
  • Duits roestvrij staal: Langere levensduur, betere weerstand en grotere duurzaamheid
  • Handbeschermer: Extra veilig in gebruik
  • Design mesrand: Een combinatie van traditie en moderne technologie in een gestroomlijnd ontwerp
Bestseller Nr. 10

WMF Grand Gourmet Santoku-mes 32 cm, speciaal gehard staal, Made in Germany, messen gesmeed, Performance Cut, lemmet 18 cm

  • Inhoud: 1 x Santoku-mes (totale lengte 32 cm, lengte lemmet: 18 cm) - artikelnummer: 1891946032
  • Materiaal: gesmeed lemmet van roestvrij, zuurbestendig speciaal gehard staal. Langdurige scherpte dankzij het geharde lemmet. Naadloos afgewerkte Cromargan roestvrijstalen handgreep.
  • Performance Cut: na het smeden worden de messen extra warmtebehandeld. Het staal wordt harder en kan in een hoek van 45 graden worden geslepen. De messen blijven langer scherp.
  • Made in Germany - gemaakt in eigen lemmederij. Ergonomisch gevormde handgreep en een ideaal uitgebalanceerd gewicht van lemmet en greep. Geen overgangen voelbaar tussen lemmet, krop en heft.
  • Door het brede lemmet van het Santoku-mes kan snijgoed zoals groenten, vis of vlees, met zeer fijne sneden worden gehakt. Het is ook geschikt voor het wegen van kruiden of hakken uien.
Bestseller Nr. 11

RÖSLE Tradition Santokumes, hoogwaardig keukenmes met holle rand voor het fijn snijden van vlees, vis en groenten, Aziatische lemmetvorm, lemmet van speciaal staal, zwarte POM, vingerbescherming

  • RÖSLE Tradition Santokumessen: Hoogwaardig keukenmes voor fijn snijwerk van vlees, vis en groenten - een onmisbare hulp voor elke dag in elke keuken
  • De traditionele, Aziatische mesvorm maakt universeel gebruik in de keuken mogelijk - door de holle rand blijven fijne plakjes niet aan het 17,5 cm lange lemmet plakken
  • De klassieke, geniete greep is ergonomisch gevormd en de krop dient tevens als vingerbescherming - een mes dat veilig en stevig in de hand ligt
  • Gemaakt van hoogwaardig, duurzaam X50CrMOV15 speciaal lemmetstaal en een elegante handgreep van zwart POM (polyoxymethyleen), is het mes een echte blikvanger in elke keuken
  • Lengte: 31,5 cm, breedte: 5 cm, hoogte: 2,3 cm, lemmetlengte: 17,5 cm, lemmetvorm: gemiddeld puntig, gladde snede, mes gemaakt van glad speciaalstaal X50CrMOV15, POM (polyoxymethyleen), glad, zwart
Bestseller Nr. 12

Joejis roestvrijstalen Santokumes met ergonomisch handvat van pakkahout, vlijmscherp mes voor dunne en nauwkeurige sneden, veelzijdig Japans koksmes, ideaal voor dobbelstenen, hakken of snijden

  • Buitengewone precisie snijden - Ons kookmes kan zeer dunne plakjes vlees, kaas of groenten maken - ideaal voor gastronomische gerechten. Het platte mes is geschikt voor korte neerwaartse bewegingen bij het snel snijden of hakken, waardoor dit het beste mes is voor elke chef-kok.
  • Eersteklas Japans keukenmes - In tegenstelling tot andere bezoedelde en roestgevoelige hakmessen, biedt het roestvrijstalen mes van dit snijmes een verhoogde stijfheid en randbehoud. Vakkundig met de hand gesmeed voor de perfecte balans tussen scherpte en taaiheid.
  • Ergonomisch handvat van pakkahout - Terwijl andere Japanse keukenmessen gemakkelijk kunnen versplinteren en water absorberen, is het handvat van dit vleesmes zeer goed bestand tegen hitte en vocht. Antislip en goed uitgebalanceerd, minimaliseert de polsspanning en maakt het makkelijk in gebruik.
  • Premium gevoel - Kuiltjes in het mes en elegant Damascus-achtig gegraveerd patroon helpen voorkomen dat voedsel achter blijft tijdens het snijden. Verpakt in een strakke geschenkdoos, is ons Japans sushimes een luxe cadeau voor een chef-kok tijdens de feestdagen of een housewarming voor vrienden.
  • 100% garantie - We bieden 100% garantie op onze professionele keukenmessen, koksmeskeuken, keukenmes santoku, kookgeschenken voor heren, santuko-messen en alle producten. Als je niet tevreden bent met een keukenmes single, neem dan contact met ons op.
Bestseller Nr. 13

SCHNEIDWERK Santoku-mes damastmes, keukenmes 17,6 cm lemmetlengte, 67 lagen roestvrij staal damast, koksmes damaststaal, zeer scherp, damaststaal roestvrij DI-serie

  • Origineel SCHNEIDWERK Santoku keukenmes uit de DI-serie. Meslengte 30,2 cm, lemmetlengte 17,6 cm, 222 gram.
  • 67 lagen roestvrij staal damast roestvrij, met een extreem harde snijpositie (58 + - 1 HRC) garandeert langdurig snijplezier
  • Scherp scheermes in een hoek van 8-12 graden aan beide zijden geslepen, geschikt voor zowel links- als rechtshandigen
  • Ergonomisch gevormde hardhouten handgreep voor een veilige en aangename hantering, ook bij langdurig gebruik
  • Onze damaststalen koksmessen zijn hoogwaardige helpers in de keuken, vlees, vis of groente. Elk mes wordt geleverd in een hoogwaardige geschenkdoos. Een ideaal geschenk voor hobby- of professionele kok
Bestseller Nr. 14

MascottesAnimaux Japans mes - Chef Santoku-mes - stalen mes - Geschenkdoos

  • ㊗️ [JAPANSE MES] Met dit Japanse mes kun je gemakkelijk snijden, beitelen en hakken. Echt Japans koksmes (Santoku-mes), ideaal om alle gerechten in de keuken gemakkelijk te bereiden.
  • ㊗️ [BLADE] Mes met een extreem scherp mes. Het lemmet is gemaakt van zeer robuust roestvrij staal, het wordt getemperd in het vuur zoals in voorouderlijke praktijken. Het mes is erg scherp, je knipt bijvoorbeeld gemakkelijk een vel papier doormidden zonder moeite. Het Japanse stalen lemmet is gehamerd waardoor het sporen van zwarte koolstof krijgt en het herinnert aan zijn traditionele en authentieke kant. Indien nodig kan het mes geslepen worden (Blade hardheid 58HRC).
  • ㊗️ [HANDLE] Het handvat is gemaakt van bamboehout. De verbinding tussen het lemmet en het handvat is robuust door zijn ontwerp met meerdere bevestigingspunten. Zoals alle kwaliteitsmessen, moet het met de hand worden gewassen (niet in de wasmachine).
  • ㊗️ [BOX] Dit high-end Japanse Santokumes wordt geleverd in een gebrande houten kist. Het is een ideaal cadeau voor liefhebbers van koken of de Japanse cultuur. De doos heeft inscripties in het Japans in de doos.
  • ㊗️ [EIGENSCHAPPEN] Santokumes - Handvat van bamboehout - handgesmeed lemmet, 18/10 staal. Hardheid 58 HRC - Roestvrij staal Wordt geleverd in een traditionele vintage houten kist (doos) - Bladmaat: ca. 14,5 cm - Handvatmaat: ca. 13,5 cm - Totale grootte: ca. 28 cm - Ideaal als verjaardagscadeau met zijn geschenkdoos klaar aanbieden.
Bestseller Nr. 15

ZWILLING Professional S Santokumes, lemmetlengte: 18 cm, groot lemmet, roestvrij speciaal staal/kunststof handvat met klinknagels, zwart

  • Santoku-mes (lengte lemmet: 18 cm) voor nauwkeurige en schone verwerking van groenten, vlees en vis van traditionele Japanse soorten
  • Hoogwaardige afwerking van het mes: langdurige scherpte, stabiliteit en flexibiliteit dankzij ijsgehard Friodur-lemmet, uit één stuk nauwkeurig gesmeed staal
  • Comfortabel en veilig in gebruik: ergonomische en antislip handgreep, evenwichtige gewichtsverdeling van lemmet en handvat voor zorgeloos snijden, krop met geïntegreerde vingerbescherming
  • Made in Germany – gesmeed van roestvrij speciaal staal, robuuste kunststof handgreep in 3 klinknagels, duurzaam, corrosiebestendig, handwas aanbevolen
  • Inhoud: 1 x ZWILLING Santoku mes, Professional S, lemmetlengte: 18 cm, gewicht: 150 g, materiaal: roestvrij speciaal staal/kunststof handvat, 1001641

Een santokumes is een multifunctioneel keukenmes dat kan worden gebruikt voor groenten, fruit en vlees. Santoku-messen staan bekend als de perfecte allround keukenmessen omdat ze licht van gewicht zijn en een gebogen lemmet hebben waardoor je gemakkelijk door voedsel snijdt.

De beste santoku-messen zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Het staal moet roestbestendig en duurzaam genoeg zijn om dagelijks gebruik te weerstaan. Het mes moet ook een sterke rand hebben die niet snel bot wordt.

De beste santoku-messen hebben een handvat dat is gemaakt van hout of plastic, omdat deze materialen comfort en grip bieden tijdens het snijden van voedsel. Het handvat moet ook lang genoeg zijn zodat je niet te veel kracht hoeft te zetten bij het snijden van groenten of vlees met het mes.

Hoeveel soorten Santoku-messen zijn er?

Het woord Santoku betekent drie deugden. De eerste deugd is scherpte, wat verwijst naar het vermogen van het mes om gemakkelijk door voedsel te snijden. De tweede deugd is taaiheid, wat verwijst naar het vermogen van het mes om een snede vast te houden en bestand te zijn tegen afbrokkelen of breken. De derde deugd is een lange levensduur van de snijkant, die verwijst naar het vermogen van het mes om zijn scherpte jarenlang te behouden.

Santoku-messen zijn zeer veelzijdig van aard en kunnen zowel voor het snijden van groenten als voor vlees worden gebruikt. Daarnaast snijden ze ook door bot en andere harde materialen zoals kaas of broodkorsten.

De Santoku-messen zijn meestal verkrijgbaar in drie verschillende soorten: Santoku-messen in westerse stijl, Santoku-messen in Japanse stijl en Santoku-messen in Chinese stijl.

Wat zijn de voordelen van het kopen van een santokumes?

Een santokumes is een Japans type mes dat is ontworpen om te worden gebruikt voor het hakken van groenten.

Deze messen zijn doorgaans lichter dan koksmessen en kunnen ook worden gebruikt voor het snijden van vlees.

Het woord “Santoku” betekent “drie deugden” en verwijst naar de drie doelen van dit type mes: snijden, in blokjes snijden en hakken.

Enkele voordelen van het kopen van een Santoku-mes zijn: Ze zijn licht van gewicht, gemakkelijk te gebruiken, veelzijdig en het lemmet blijft langer scherp dan sommige andere soorten messen.

Welke verschillende merken santoku-messen zijn er?

Een Santokumes is een soort Japans keukenmes. Het wordt meestal gebruikt voor het snijden van vis, vlees, groenten en andere voedingsmiddelen. Een Santoku heeft een lemmet dat breder is dan een koksmes maar smaller dan een hakmes. Het blad is meestal ongeveer 3 tot 4 inch lang en het handvat is gemaakt van hout of plastic.

De meest populaire merken Santoku-messen zijn Global, Shun, Kyocera en Wusthof.

Wat is de prijsklasse van Santoku-messen?

Er zijn een aantal factoren waarmee je rekening moet houden als je kijkt naar de prijsklasse van een santokumes. Het materiaal waarvan het is gemaakt, de stijl en de maat hebben allemaal invloed op de prijs.

De prijsklasse voor Santoku-messen kan variëren van 14 tot 500 euro.

Hoe vind ik het beste santokumes voor mijn behoeften?

In dit artikel geef ik je een uitgebreide gids over hoe je het beste Santoku-mes voor jouw behoeften kunt vinden.

Een santokumes is een multifunctioneel keukenmes dat is ontworpen als universeel keukengereedschap. Het kan worden gebruikt voor het hakken, in blokjes snijden, hakken en snijden van groenten en fruit, maar ook voor vlees en vis.

Het Santokumes werd voor het eerst ontwikkeld in Japan in de 19e eeuw en wordt nu beschouwd als een van de meest populaire soorten messen in Japan. De naam ‘Santoku’ komt van de drie eigenschappen die het bezit, namelijk “santoku” (drie toepassingen), “san” (drie) en “tou” (blad).